Quelle est à votre avis la meilleure mozzarella de bufflonne, celle de Aversa, Battipaglia,

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Quelle est à votre avis la meilleure mozzarella de bufflonne,
celle de Aversa, Battipaglia, Caserta ou du Cilento?

Domanda posta da: Claude
Cat�gorie/Sujet

Caseificio Artigianale Esposito
Mozzarella di latte di Bufala - Caseificio Esposito

Je trouve que la mozzarella de bufflonne est bonne soit qu’elle vient de Aversa ou de Battipaglia. La différence est donnée par le lait, la fraîcheur et la méthode artisanale et traditionnelle de production. Notre recherche nous a conduit à choisir à ce moment –ci la laiterie Esposito de Battipaglia, que j'ai trouvé excellente après un avant-goût sur place.
Il n'est pas exclu que dans l'avenir, nous commercialiserons de nouveau la mozzarella de Aversa.

Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

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