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Pouvez-vous me conseiller des huiles d'olive extra vierge qui ont un bon rapport qualité-prix et que je peux utiliser avec tous les plats? merci de votre réponse Domanda posta da: Marcel Catgorie/Sujet Huiles et Vinaigres |
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Chaque producteur d’huile estime que son huile est la meilleure . Dans ces deux années d'activité OIP (seulement produits italiens ) , j'ai parlé avec des centaines de petits producteurs et tous ont loué la façon de cultiver, leurs terres , leurs olives . Je ne parle pas des huiles avec des étiquettes célèbres qui se trouvent dans la grande distribution , ils font une huile substitute, ils ne pourraient jamais mettre sur le marché de l’huile extra vierge de qualité à certains prix ! La vérité est que toutes les huiles Italiennes si bien cultivées et travaillées sont l'expression de la plus haute qualité et tous ces petits fabricants font l’excellence . Les prix des huiles reflètent ce qui est le coût du travail , si la mouture est effectuée à la main , comme dans toutes les moulins à huile qui font huile de qualité. Il n'est pas possible de produire moins qu'à un certain prix . Bien sûr, je crois que certaines huiles sont plus éclectiques que d'autres. Je trouve que les huiles siciliennes pour les caractéristiques des olives sont les plus polyvalentes dans la cuisine , juste parce qu'il est le résultat d'un mélange de différentes olives . Parmi les huiles siciliennes l’ huile des Vallées de Trapani a une valeur exceptionnelle pour l'argent , qui ne se trouve pas dans toute autre région. Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr ) |
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