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Il est mieux de le prendre avec ou sans os ce jambon de San Daniele? Quel est le poids idéal pour un jambon de haute qualité? Merci B Domanda posta da: Bruno Catgorie/Sujet
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Si vous voulez la meilleure qualité et vous êtes qualifié à désosser un jambon, il est mieux de le prendre avec l’os, certainement la meilleure qualité dans ce cas. Si vous n'avez pas cette compétence ou la capacité de le désosser achetez le jambon San Daniele sans os : il est toujours un grand jambon. Le poids idéal avec os est compris entre 10 et 11 kg pour un jambon San Daniele, désossé environ 8 kg. Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr ) |
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