Après le parmesan à un grand prix, puis la découverte des "vaches rouges" maintenant le parm

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Après le parmesan à un grand prix, puis la découverte des "vaches rouges" maintenant le parmesan millésime, félicitations pour l'assortiment.
Par quoi se caractérise celui-ci?

Domanda posta da: Thierry
Cat�gorie/Sujet

Azienda Agricola Bertinelli
Parmesan Reggiano Millésime 30 mois Étiquette Dorée

Oui, nous sommes en train d’ajouter de 30 à 50 nouveaux produits par semaine, de nouvelles entreprises se proposent pour être présentes dans notre "boutique", nous ajoutons de nouveaux produits de qualité extrême de l'artisanat italien. Le Parmesan Reggiano Millésime est un de ces produits de niche. Il se caractérise par le lait avec lequel il est produit. Les vaches dont le lait est produit doivent avoir donné naissance depuis au moins 100 jours, dans ce cas, le lait a les meilleures caractéristiques de qualité et on peut créer un Parmesan Reggiano de grand niveau.
Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

Thon Rouge Sicilien