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Thon Rouge Sicilien

 FORUM
Pourquoi les olives Taggiasca sont considérées parmi les meilleures ?
Quelle est la différence avec les autres olives italiennes ?

Domanda posta da: Maryse
Catgorie/Sujet
L'olivier symbole de l'Italie en fonction de la région a évolué différemment. En Ligurie une espèce particulière est enracinée et crée un fruit magnifique, l’olive taggiasca, petite, de couleur foncée, avec une saveur délicate et légèrement amère. Une olive tendre qui est reconnue bien sûr. Il est subjectif de dire quelle est la meilleure parmi les olives italiennes: la Nocellara, la Coratina, la Cerasuola, mais l’olive Taggiasca est certainement parmi les meilleures.
Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )