Combien de minutes on doit faire cuire les pâtes Paccheri de Gragnano in corsa ? J’ai peu

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Combien de minutes on doit faire cuire les pâtes Paccheri de Gragnano in corsa ? J’ai peu de temps et donc acheter des pâtes avec de longs temps de cuisson me cause des problèmes…

Domanda posta da: Nina
Cat�gorie/Sujet

Gragnano in corsa
Paccheri - Gragnano in Corsa

Les pâtes de blé dur artisanales de qualité prendent du temps légèrement plus long que les pâtes "normales" Le pacchero de Gragnano prend 12/13 minutes , pour une cuisson parfaite. Une exception dans notre liste est le Pastificio Eocène de Trapani qu'en raison d'un processus de microperforation de la pâte, tout en utilisant des matières premières de qualité, permet la cuisson en seulement 6/7 minutes. En considerant qu’on parle d’une cuisson « al dente » !(pâtes pas trop cuites)

Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

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