Si vous voulez réaliser une pizza vraiment exceptionnelle, vous devrez commencer avec des vrais produits italiens de qualité. Pour la pâte, essayez Tummìnia - Farine Intégrale Biologique – Az- Agricola Fastuchera pour apporter un arome unique, la vraie Mozzarella de Bufala - Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito ou celle des Pouilles Nodini fiordilatte pugliesi - Caseificio Voglia di Latte. On ne peut pas renoncer aux Tomates San Marzano Aop – Agrigenus, une excellence qui a étée reconnue comme la meilleure tomate San Marzano, mais aussi à l'Origan Sicilien - Az. Agricola Balducco Fulgatore. Les ingrédients de la garniture sont importants aussi. Voilà quelque conseil pour vôtres pizzas :
-Pizza avec Provola de Bufala Fumée de Battipaglia - Caseificio Esposito,
– Pizza avec pommes de terre et la Gorge - La Cinta di Guido,
– Pizza avec tomates San Marzano Aop – Agrigenus, de la Mozzarella de bufala - Caseificio Esposito et à fin cuisson ajoutez de la Stracciatella Fiordilatte des Pouilles - Caseificio Voglia di Latte et du Jambon San Daniele Aop - Il Camarin
– Pizza avec Tomates de San Marzano Aop – Agrigenus, Mozzarella de bufala - Caseificio Esposito , Gorgonzola Aop et 'Nduja de Cochon Noir - Consorzio Nero di Calabria.