Name: Zambon Vulcano - Le Cervare Soave Doc Vigneto Secolare Grande Selezione Lw Lim. Edition L
Brand: Zambon Vulcano
SKU: 55631
Price: 39.41 EUR
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Zambon Vulcano - Le Cervare Soave Doc Vigneto Secolare Grande Selezione Lw Lim. Edition L

Le Zambon Vulcano Le Cervare Soave DOC est un blanc de grande sélection de Vénétie, expression superbe du cépage Garganega. Il offre une couleur jaune paille, des arômes complexes de fleurs et de fruits, et une saveur fraîche, savoureuse et persistante. Soigneusement élevé, c'est un vin élégant et structuré, idéal pour accompagner une variété de plats.

Italie - Vénétie
Vin Blanc Sec
Garganega (prédominant, avec d'éventuels petits pourcentages de Trebbiano di Soave)

Zambon Vulcano Le Cervare Soave Doc Vigneto Secolare Grande Selezione Lw Lim. Edition L - 2020
750 ml

39.41 €

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verdôtres.

Parfum

Intense et complexe, avec des notes florales d'aubépine et de sureau, des touches fruitées de pomme verte, d'amande et d'agrumes, de légères nuances minérales.

Saveur

Frais, savoureux et équilibré, avec une bonne structure et persistance. Retours fruités et minéraux. Finale harmonieuse et légèrement amère.

Taux d’alcool

Environ 12,5% - 13,5% vol.

Type de verre

Verre en forme de tulipe de taille moyenne.

Accords

Excellent avec des entrées de poisson, fruits de mer, risottos, viandes blanches délicates, fromages frais et légumes.

Affinement

Partie en acier inoxydable, partie en bois (grandes cuves ou tonneaux), puis en bouteille pendant plusieurs mois.

Vinification

Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation à température contrôlée. Une partie du moût peut fermenter en fûts de bois.

10-12°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Zambon Vulcano - Le Cervare Soave Doc Vigneto Secolare Grande Selezione Lw Lim. Edition L