Vigneti Massa Sentieri, un Timorasso emblématique du Piémont. Jaune paille intense. Nez complexe avec notes florales, fruits jaunes, minéraux. Bouche structurée, savoureuse, fraîche, avec grande persistance et potentiel de vieillissement. Idéal avec poissons et fromages.
Italie - Piémont Vin blanc sec Timorasso
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Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés
Parfum
Complexe, notes florales, fruits à chair jaune, touches minérales et d'hydrocarbures avec l'évolution.
Saveur
Structuré, savoureux, frais, minéral, grande persistance et potentiel de vieillissement.
Taux d’alcool
Environ 13.5 - 14% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés.
Accords
Poisson gras, crustacés, viandes blanches, fromages à affinage moyen, plats truffés.
Affinement
En cuves d'acier ou grands fûts, suivi d'un long repos en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en acier, parfois malolactique.
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