Name: Viberti Giovanni - Barolo Docg Monvigliero Magnum in Legno
Brand: Viberti Giovanni
SKU: 42053
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Viberti Giovanni - Barolo Docg Monvigliero Magnum in Legno

Le Barolo Monvigliero de Viberti Giovanni est une expression majestueuse du Piémont. Ce DOCG magnum, issu du Nebbiolo, offre une couleur grenat, des arômes complexes de rose & d'épices, et une saveur robuste avec des tanins fins. Élevé en bois, il est parfait pour des accords importants et a un grand potentiel de vieillissement. Servir à 16-18℃.

Italie - Piémont
Vin Rouge Tranquille, DOCG Barolo
100% Nebbiolo

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés avec le temps.

Parfum

Complexe, éthéré, notes de rose, cerise, réglisse, épices, goudron et truffe.

Saveur

Sec, corsé, robuste, aristocratique, avec des tanins fermes et une longue persistance.

Taux d’alcool

14.0% Vol

Type de verre

Grand verre, idéalement spécifique au Barolo.

Accords

Viandes rouges rôties, gibier, braisés, plats à la truffe, fromages affinés.

Affinement

Plusieurs années en grands fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille.

Vinification

Longue macération sur les peaux, fermentation en acier, puis élevage en grands fûts de chêne de Slavonie.

16-18℃

Denominazione: