Le Travaglini Gattinara Riserva est une expression sublime du Nebbiolo piémontais. Avec sa couleur grenat, ses arômes complexes de violette, rose et réglisse, et un goût sec, robuste et velouté, il offre une expérience sensorielle inoubliable. Élevé en grands fûts de chêne, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Travaglini Gattinara Riserva - 2020 750 ml
53.59 €
Couleur
Rouge grenat intense, avec des reflets orangés qui se développent avec le temps.
Parfum
Intense, élégant, complexe ; notes de violette, rose, réglisse, épices et goudron.
Saveur
Sec, robuste, velouté, persistant, avec des tanins nobles et une longue finale.
Taux d’alcool
13.5% - 14% vol
Type de verre
Grand verre de Bordeaux, verre Grand Cru ou verre ballon.
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Minimum 3 ans, dont au moins 2 en grands fûts de chêne ; suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, macération prolongée.
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