Travaglini Giancarlo - Gattinara Tre Vigne 3 l. Cassa Legno
Le Travaglini Gattinara Tre Vigne est un vin rouge sec du Piémont, élaboré à partir de raisins Nebbiolo. Il se distingue par sa couleur grenat intense, son parfum éthéré de rose et d'épices, et sa saveur pleine, robuste, avec des tanins nobles et une grande persistance. Êlevé en bois, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 18°-20°C.
Travaglini Giancarlo Gattinara Tre Vigne 3 l. Cassa Legno - 2020 3000 ml
268.52 €
Couleur
Rouge grenat intense, avec des reflets orangés se développant avec l'âge.
Parfum
Bouquet complexe, éthéré, avec des notes de rose fanée, de violette, de réglisse et d'épices.
Saveur
Sec, corsé, robuste, harmonieux, avec des tanins nobles et une finale persistante. Saveurs de fruits rouges mûrs et de sous-bois.
Taux d’alcool
13.5% – 14% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Riedel Nebbiolo.
Accords
Rôtis, viandes rouges importantes, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Minimum 3 ans, dont au moins 2 en grands fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille. Cette bouteille de 3L aura un très long potentiel de garde.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec longue macération sur les peaux. Vieillissement ultérieur en fûts de chêne.