Tormaresca Pietrabianca 2023 est un élégant blanc des Pouilles issu de Chardonnay et Fiano. Jaune paille lumineux, arôme intense d'agrumes, de fruits exotiques et de vanille. Frais, équilibré, minéral et persistant en bouche. Une partie du Chardonnay vieillit en barriques. Idéal avec le poisson.
Italie - Pouilles Vin Blanc Chardonnay, Fiano
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Couleur
Jaune paille lumineux.
Parfum
Intense avec des notes d'agrumes, de fruits exotiques, des nuances florales et des touches grillées de vanille.
Saveur
Frais, équilibré, de bonne structure et persistance, avec une agréable minéralité.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Excellent avec les plats de poisson, crustacés, viandes blanches et fromages frais.
Affinement
Une partie du Chardonnay en barriques pendant 5-6 mois, Fiano en acier. Puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable pour le Fiano, une partie du Chardonnay en barriques et une partie en acier.
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