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Tormaresca - Carrubo Primitivo di Manduria

Tormaresca - Carrubo Primitivo di Manduria

Un Primitivo di Manduria DOC issu de raisins 100% Primitivo, produit dans les Pouilles. Rouge rubis intense. Nez: fruits rouges mûrs, épices. Bouche: chaud, souple, enveloppant, tanins veloutés. Excellent avec les viandes et fromages affinés.

Italie - Pouilles
Vin Rouge, DOC Primitivo di Manduria
Primitivo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (griotte, prune), épices douces et touches balsamiques.
Saveur
Chaud, souple, plein et enveloppant. Tanins veloutés et bien intégrés. Longue finale fruitée et épicée.
Taux d’alcool
14.5%
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré.
Accords
Excellent avec des viandes rouges rôties ou grillées, du gibier, des fromages affinés et des plats principaux riches.
Affinement
Une partie en barriques de chêne français pendant 10 mois, une partie en cuves d'acier. Puis en bouteille.
Vinification
Macération pelliculaire pendant 10-12 jours, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Fermentation malolactique complète.
16-18°C

Denominazione: Primitivo di Manduria