Rouge rubis intense avec des reflets grenat

Elégant et complexe, avec des notes de rose fanée, de violette, de petits fruits rouges, d'épices et de tabac

Structuré, harmonieux, avec des tanins fins et élégants, persistant, avec une finale épicée

13,5%

Grand verre type Bourgogne

Viandes rouges rôties, gibier, plats braisés, fromages affinés, plats riches

En grandes barriques de chêne pendant 18-24 mois, puis en bouteille

Égrappage, foulage, fermentation alcoolique en acier avec macération sur les peaux pendant 15-20 jours, fermentation malolactique réalisée