Name: Bertani - Amarone
Brand: Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
SKU: 53768
Availability: InStock

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Bertani - Amarone

Le Bertani Amarone Classico est un rouge vénitien emblématique. Issu de raisins passerillés (Corvina, Rondinella), il a une robe rubis intense. Arôme complexe de cerise, prune et épices. Goût velouté, chaud et persistant. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, à 18-20°C.

Italie - Vénétie
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

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Couleur

Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.

Parfum

Intense et complexe, notes de cerise, prune, épices, tabac et cacao.

Saveur

Plein, velouté, chaleureux et persistant, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces.

Taux d’alcool

15,5% - 16% vol

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type "Amarone" ou "Bordeaux".

Accords

Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à la truffe. Excellent aussi pour la méditation.

Affinement

Long en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un affinage en bouteille.

Vinification

Passerillage des raisins sur des claies pendant 3-4 mois. Fermentation lente et longue macération.

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Bertani - Amarone