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Thon Rouge Sicilien

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Bertani - Amarone 1978

Bertani - Amarone 1978

Le Bertani Amarone 1978 est une icône de la Vénétie, un chef-d'œuvre de structure et de longévité. Issu de Corvina, Rondinella et Molinara, c'est un vin à la complexité profonde et à la souplesse enveloppante.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara


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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés et tuile
Parfum
Complexe, éthéré. Fruits confits à l'alcool, tabac, cuir, épices douces, cacao, notes balsamiques et tertiaires.
Saveur
Plein, enveloppant, chaud, souple. Grande structure, persistance exceptionnelle. Équilibre entre acidité et tanins soyeux.
Taux d’alcool
15% vol
Type de verre
Grand verre ballon ou calice large pour vins rouges structurés
Accords
Gibier, rôtis, fromages affinés, chocolat noir, vin de méditation
Affinement
Long en grands fûts de chêne puis en bouteille pendant des décennies
Vinification
Passerillage des raisins pendant 3-4 mois, fermentation lente à température contrôlée
18-20°C

Denominazione: