Le Tenuta La Crosa Dolcetto Ovada est un vin rouge sec du Piémont, 100% Dolcetto. Il arbore une couleur rouge rubis et des arômes intenses de fruits rouges et d'amande. En bouche, il est harmonieux et persistant, idéal avec la charcuterie et les viandes.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Dolcetto 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et fruité, avec des notes de cerise, de mûre et d'amande amère. Touches florales de violette.
Saveur
Sec, harmonieux et velouté, avec une bonne structure et un agréable arrière-goût d'amande. Équilibré et persistant.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Excellent avec les entrées, la charcuterie, les plats de pâtes riches, les viandes blanches et rouges et les fromages affinés.
Affinement
Exclusivement en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et le fruit, suivi d'une courte période en bouteille.
Vinification
Pressage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable avec macération courte.
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