Le Tenuta di Castellaro Bianco Pomice est un vin blanc sec sicilien exceptionnel. Produit avec Malvasia delle Lipari et Carricante, il offre un profil aromatique intense avec des notes minérales, d'agrumes et de fleurs. En bouche, il est frais, savoureux et persistant, idéal avec les plats de poisson.
Italie - Sicile Vin Blanc Sec Malvasia delle Lipari, Carricante
Tenuta di Castellaro Bianco Pomice - 2024 750 ml
32.20 €
Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe, notes minérales de pierre ponce, agrumes, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et touches iodées.
Saveur
Frais, savoureux, minéral, d'un grand équilibre et persistance, avec une finale harmonieuse et agrume.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne à long pied.
Accords
Excellent avec les plats de poisson, crustacés, fruits de mer, entrées légères, fromages frais et légumes.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant quelques mois, suivi d'une courte période en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.