Ce Langhe Nebbiolo de Sottimano est un vin rouge &l&gant du Pi&mont, Italie. Produit & partir de 100% de c&pages Nebbiolo, il pr&sente une robe rouge grenat intense, avec des ar&mes de fruits rouges et d'&pices. En bouche, il est structur&, tannique mais &quilibr& et persistant, id&al avec les viandes rouges et les fromages affin&s. Vieilli 10-12 mois en f&ts.
Italie - Pi&mont Vin rouge sec 100% Nebbiolo
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Couleur
Rouge grenat intense
Parfum
Fruits rouges, &pices, rose, violette, r&glisse
Saveur
&l&gant, structur&, tannique mais &quilibr&, persistant
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Ballon, verre Bourgogne
Accords
Viandes rouges, r&tis, gibiers, fromages affin&s, plats de p&tes riches
Affinement
En grandes f&ts de ch&ne pendant 10-12 mois
Vinification
Fermentation en acier avec mac&ration sur les peaux, puis malolactique
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