Le Barolo Antica Novella de Silvano Bolmida est un pur Nebbiolo. Rouge grenat aux reflets orangés, il se distingue par des arômes complexes d'épices et de fleurs séchées. En bouche, il est sec, robuste et velouté, avec des tanins importants et une finale persistante. Élevé en bois, il est idéal avec les plats de viande et les fromages affinés.