Sassotondo - Etna Bianco Superiore Contrada Caselle Ritorno
Le Sassotondo Etna Bianco Superiore Contrada Caselle Ritorno est une expression authentique du Carricante sicilien. Produit sur l'Etna, il présente une couleur jaune paille lumineuse, des arômes complexes de fleur d'oranger et de minéraux, et une bouche fraîche, savoureuse et persistante. Idéal avec les plats de poisson et de fruits de mer, c'est un vin de grande personnalité et de finesse.
Italie - Sicile Vin Blanc Sec Carricante
Sassotondo Etna Bianco Superiore Contrada Caselle Ritorno - 2021 750 ml
49.26 €
Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et complexe, notes florales de fleur d'oranger, fruits à chair blanche, agrumes et minéraux volcaniques.
Saveur
Frais, savoureux et minéral, avec une persistance remarquable. Équilibré avec une acidité vibrante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc structuré ou verre de Bourgogne.
Accords
Poissons nobles, crustacés, plats de légumes, viandes blanches délicates, fromages frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, pressage doux, fermentation en acier à température contrôlée.