Name: Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico 1996
Brand: San Polo (allegrini)
SKU: 55947
Price: 378.19 EUR
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Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico 1996

L'Amarone della Valpolicella Classico 1996 d'Allegrini est une excellence vénitienne. Élaboré avec Corvina Veronese, Rondinella et Oseleta, il vieillit en chêne pendant 18 mois. Il offre une couleur rubis intense, des parfums complexes de fruits mûrs et d'épices, et une saveur pleine, élégante et persistante, avec un degré d'alcool de 15.5% vol.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec - Amarone della Valpolicella Classico DOC
Corvina Veronese (90%), Rondinella (5%), Oseleta (5%).

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico - 1996
1500 ml

378.19 €

Couleur

Rouge rubis intense, grenat avec l'âge.

Parfum

Intense, complexe, fruits rouges mûrs, cerise à l'eau-de-vie, épices douces, tabac, cuir, chocolat.

Saveur

Plein, velouté, puissant mais élégant, grande structure, tanins souples, longue persistance, notes de fruits confits et d'épices.

Taux d’alcool

15.5% vol.

Type de verre

Grand verre type "Bordeaux" ou "Grand Cru".

Accords

Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches, vin de méditation.

Affinement

18 mois en barriques neuves de chêne français, puis 7 mois en grands fûts de chêne, suivi d'un affinage en bouteille.

Vinification

Appassimento des raisins pendant 3-4 mois, égrappage, foulage, fermentation alcoolique en acier, fermentation malolactique.

18-20°C.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico 1996