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Allegrini - La Poja Corvina Veronese

Allegrini - La Poja Corvina Veronese

La Poja est un rouge sec 100% Corvina Veronese de Vénétie. Couleur rubis intense, arôme complexe de fruits rouges et d'épices. Goût plein, enveloppant et persistant. Élevé en barriques et bouteille. 13.5%. Idéal avec viandes rouges et fromages.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec
100% Corvina Veronese

Allegrini La Poja Corvina Veronese - 2019
750 ml

89.00 €

Couleur
Rouge rubis intense, grenat avec l'âge.
Parfum
Intense, complexe, fruits rouges mûrs (cerise, griotte), épices douces, notes balsamiques, tabac, cacao.
Saveur
Plein, enveloppant, structuré, tanins élégants, persistant, avec un retour de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre, type Bordeaux ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés.
Affinement
20 mois en barriques neuves de chêne français, puis 12 mois en bouteille.
Vinification
Égrappage et foulage, fermentation en cuves d'acier avec macération de 15-18 jours, remontages quotidiens.
16-18°C

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