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Allegrini - Amarone 2019

Allegrini - Amarone 2019

L'Allegrini Amarone 2019 est un vin rouge iconique de Vénétie. Avec Corvina, Rondinella et Oseleta, il offre un rouge rubis intense, des arômes complexes et un palais chaleureux, velouté et structuré. Idéal avec les viandes rouges.

Italie - Vénétie
Vin rouge sec, Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Corvina Veronese (90%), Rondinella (5%), Oseleta (5%)


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Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec le vieillissement.
Parfum
Intense, complexe. Notes de fruits rouges mûrs, prune, épices douces, tabac, cacao, balsamique.
Saveur
Structuré, chaleureux, velouté, équilibré. Rappels de fruits rouges, d'épices, de notes grillées. Finale longue et persistante.
Taux d’alcool
15.5% vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou spécifique à l'Amarone.
Accords
Viandes rouges (braisées, rôties), gibier, fromages affinés. Excellent aussi pour la méditation.
Affinement
18 mois en barriques, 7 mois en grands fûts, puis au moins 14 mois en bouteille.
Vinification
Passerillage des raisins 3-4 mois, pressurage, fermentation alcoolique en acier avec macération, malolactique.
16-18°C.

Denominazione: