Name: Allegrini - Amarone 2019
Brand: San Polo (allegrini)
SKU: 49434
Availability: InStock

Allegrini - Amarone 2019

L'Allegrini Amarone 2019 est une icône de la Vénétie. Produit avec des raisins séchés de Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta, il offre un parfum intense de cerise mûre et d'épices. En bouche, il est puissant, velouté et harmonieux, avec une longue finale persistante. Parfait avec des viandes rouges et des fromages affinés, il vieillit en barriques pendant 18 mois.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec, Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta

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Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui s'intensifient avec le vieillissement.

Parfum

Intense et complexe, avec des notes de cerise mûre, prune, épices douces, tabac et légères nuances de cacao et de réglisse.

Saveur

Plein, velouté et enveloppant. Puissant mais équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante de fruits rouges et d'épices.

Taux d’alcool

15.5% vol.

Type de verre

Grand verre, type Grands Rouges ou spécifiques pour Amarone, pour en exalter la complexité.

Accords

Idéal avec des viandes rouges importantes, gibiers, fromages affinés. Excellent aussi comme vin de méditation.

Affinement

18 mois en barriques neuves de chêne français, 7 mois en grands fûts, suivis de 14 mois en bouteille.

Vinification

Séchage naturel des raisins pendant 3-4 mois. Fermentation en acier avec macération de 25 jours, puis malolactique.

18°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Allegrini - Amarone 2019