Marchio: Roncús

: Available in 7 days
Lieu d'origine: Dans la ville de Capriva sur ses collines
La superficie ensemencée du Frioul: Total 2 hectares répartis sur plusieurs vignobles
Caractéristiques du terrain: Terrain dans les collines de marne
Densité Vignoble: les vignes par hectare 3000-4000
Système de formation: Guyot et Cappuccina
Conduite du vignoble: enherbement avec des espèces indigènes avec
deux boutures, un avant la saison sèche et l'autre avant la
récolte.
Date de récolte: Mi-Septembre
Vendange: Manuelle avec le choix de la maturité d
et les clusters dans le même vignoble exécute plusieurs étapes de la récolte.

dans la cave

Vinification: fermentation en cuves d'acier inoxydable avec de la levure
indigène à des températures de 22 ° -24 °
La fermentation malolactique totale malolactique en Octobre.
Elevage: Sur lies pendant 18 mois en fûts d'acier.
Remplissage: Au printemps sans filtration stérile.
Bouteille vieillissement: Parc de 3 mois en cave avant
de la vente.