Le Roccapesta Morellino di Scansano Riserva Imperiale de Gaggioli est un vin rouge prestigieux, une expression authentique de la Maremme Toscane. Principalement élaboré à partir de cépages Sangiovese, il présente une couleur rubis intense et un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il est plein, doux et persistant, avec des tanins élégants. Parfait pour accompagner des plats robustes.
Italie - Toscane Vin Rouge DOCG, Riserva Sangiovese (Morellino) avec d'éventuels petits pourcentages d'autres cépages indigènes
Roccapesta Gaggioli Morellino Scansano Riserva Imperiale - 2022 5000 ml
634.00 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, typique des Morellino di Scansano Riserva bien vieillis.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, des touches épicées de poivre noir, de tabac, de cuir et de légères nuances balsamiques.
Saveur
Plein, enveloppant et harmonieux, avec des tanins veloutés et bien intégrés. Finale longue et persistante, fruitée et avec une agréable note épicée.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, de préférence un verre ballon pour rehausser les arômes et la structure complexe du vin.
Accords
Idéal avec les viandes rouges rôties, le gibier à plume et à poil, les plats braisés, les fromages affinés et les plats riches de la cuisine toscane.
Affinement
Minimum 24 mois, dont au moins 12 mois en fûts de chêne et 3 mois supplémentaires en bouteille pour affiner le bouquet.
Vinification
Égrappage et foulage, fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Macération sur les peaux pendant environ 15-20 jours.
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