Le Quintodecimo Exultet est un Fiano di Avellino DOCG de Campanie. Vin blanc élégant et structuré, il offre des notes complexes de genêt, d'agrumes et de minéralité. En bouche, il est frais, savoureux et persistant. Idéal avec les plats de fruits de mer.
Italie - Campanie Vin Blanc Sec Fiano 100%
Quintodecimo Exultet Fiano di Avellino - 2025 750 ml
48.00 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe. Notes de genêt, camomille, tilleul, agrumes, miel, noisette grillée, minéralité iodée.
Saveur
Frais, savoureux et minéral. Structuré, élégant, avec une longue persistance aromatique et une finale agrume et amandée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour les vins blancs structurés.
Accords
Excellent avec les plats de poisson élaborés, crustacés, viandes blanches délicates, fromages frais ou d'affinage moyen.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et barriques de chône français pendant 10-12 mois avec batonnage, puis en bouteille pendant au moins 12 mois.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation en cuves d'acier inoxydable et barriques françaises à température contrôlée.
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