La Grande Cuvée Luigi Moio Magnum est un vin mousseux Méthode Classique de Campanie, un assemblage de Fiano et Greco. Il présente une couleur jaune paille et un perlage fin. Le parfum est complexe, avec des notes de fruits exotiques et de croûte de pain. La saveur est fraîche, savoureuse et minérale, parfaite pour des accords raffinés.
Italie - Campanie Vin Mousseux Méthode Classique Fiano di Avellino, Greco di Tufo
Quintodecimo Grande Cuvée Luigi Moio Magnum - 2023 1500 ml
201.00 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet complexe, notes de fruits exotiques, d'agrumes, d'amande grillée et de croûte de pain.
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, avec une persistance aromatique remarquable et une minéralité distincte.
Taux d’alcool
12,5% vol.
Type de verre
Grande flûte ou verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Fruits de mer crus, crustacés, huîtres, fromages affinés, plats délicats.
Affinement
Plus de 60 mois sur lies en bouteille, suivi d'un repos supplémentaire après le dégorgement.
Vinification
Méthode Classique, seconde fermentation en bouteille avec un long contact sur lies.