Le Quintodecimo Via Del Campo 2016, un Fiano 100% de Campanie, est un blanc DOCG à la couleur jaune dorée. Il offre des arômes complexes et une saveur pleine, savoureuse et fraîche. Élevé en acier et barrique. Idéal avec poissons et fromages.
Italie - Campanie Blanc DOCG Fiano 100%
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Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés.
Parfum
Complexe, intense. Notes d'aubépine, d'acacia, de genêt, de fruits mûrs, de noisette et d'agrumes, avec des nuances minérales.
Saveur
Plein, riche, savoureux et minéral. Grande fraîcheur, équilibre et persistance aromatique.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Plats de poisson, fruits de mer, viandes blanches, fromages affinés, entrées élaborées.
Affinement
Acier et barrique (tonneaux) pendant plusieurs mois, puis bouteille.
Vinification
Pressage doux, fermentation en acier avec une partie en chêne, élevage sur lies fines.
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