Le Quintodecimo Greco Giallo D'Arles 2023 est un exceptionnel blanc campanien DOCG. Jaune paille doré brillant, il offre des parfums intenses de fruits et fleurs, une saveur fraîche et savoureuse avec minéralité élégante. Vinifié et élevé en acier, parfait avec poissons et crustacés, servi à 10-12°C.
Italie - Campanie Vin Blanc Sec, Greco di Tufo DOCG Greco Giallo D'Arles (clone de Greco)
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe, notes d'abricot, de pêche, d'agrumes, de fleurs blanches, de miel et de nuances minérales.
Saveur
Doux, frais, savoureux et vibrant, avec une minéralité élégante et une finale persistante.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre tulipe pour vins blancs structurés.
Accords
Idéal avec les fruits de mer, les crustacés, les plats de poisson élaborés, les viandes blanches et les fromages frais ou à pâte filée.
Affinement
En cuves inox sur lies fines pendant plusieurs mois, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée.
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