Le Quintarelli Amarone Classico, issu des raisins Corvina, Corvinone et Rondinella, est un symbole d'excellence vénitienne. Il offre une couleur grenat, des parfums complexes de fruits et d'épices, et une saveur puissante, veloutée, persistante. Longuement élevé, il s'accorde avec viandes rouges et fromages affinés.