Le Prunotto Nebbiolo Langhe 'Occhetti' est un rouge piémontais de grand caractère. Robe grenat, arômes complexes de rose et d'épices. Sec, tannique et équilibré, idéal avec rôtis et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Prunotto
Occhetti Langhe Nebbiolo - 2023 750 ml
20.80 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, notes de rose, framboise, violette, réglisse et épices.
Saveur
Sec, structuré, tannique mais équilibré, persistant, touches de fruits rouges et d'épices.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants.
Accords
Rôtis, viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
12 mois en grands fûts de chêne, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée et macération sur les peaux pendant environ 10 jours.
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