Le Chianti Classico de Pozzesi & Figlie est un excellent vin rouge toscan DOCG. Principalement Sangiovese, il a une couleur rubis intense. Au nez des notes de violette et de fruits rouges, en bouche sec, harmonieux et persistant (13.5% vol.). Vieilli en chêne, il est idéal avec les viandes et fromages, servi à 16-18℃.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec DOCG Sangiovese (min. 80%) avec de petits ajouts de cépages indigènes ou internationaux.
Pozzesi & Figlie Chianti Classico Rod…no - 2024 750 ml
21.07 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Notes florales de violette, fruits rouges mûrs (cerise, griotte) et touches épicées. Avec le vieillissement, des notes tertiaires de cuir et de tabac émergent.
Saveur
Sec, harmonieux et bien équilibré, avec une agréable acidité et des tanins souples. Finale persistante et fruitée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à large base de type Bourgogne ou Gran Cru, pour apprécier pleinement ses arômes complexes.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier, les fromages affinés et les plats principaux structurés.
Affinement
Minimum 12 mois en fûts de chêne de diverses capacités, suivi d'une période en bouteille pour un affinage supplémentaire.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec macération pelliculaire d'environ 15-20 jours.
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