Le Torbato Centogemme Brut de Poderi Parpinello est un élégant vin mousseux sarde, symbole de l'unicité du cépage Torbato. Avec son perlage fin et persistant, il offre un parfum intense de fleurs blanches et de fruits et un goût sec, frais et savoureux, parfait pour toute occasion.
Italie - Sardaigne Vin Mousseux Brut Torbato
Poderi Parpinello Torbato Centogemme Brut - 2020 750 ml
17.02 €
14.47 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdôtres, perlage fin et persistant.
Parfum
Intense de fleurs blanches, pomme verte, poire et légères notes d'agrumes. Frais et délicat.
Saveur
Sec, frais et savoureux, avec une bonne acidité et équilibre. Finale persistante et agréablement amandée.
Taux d’alcool
12% vol
Type de verre
Flûte ou verre tulipe
Accords
Excellent en apéritif. Idéal avec les fruits de mer, crustacés, plats de poisson délicats et fromages frais.
Affinement
Bref repos sur lies en autoclave (Méthode Charmat), puis en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, pressage doux, fermentation en cuves d'acier à température contrôlée. Deuxième fermentation en autoclave pour la prise de mousse.
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