Ce vin, originaire de Sardaigne, est un rouge sec à base de 100% Cannonau. Sa couleur rubis intense anticipe un parfum complexe de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est chaud et souple, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Parfait pour les viandes et fromages affinés, il est élevé en fût de chêne et servi à 18℃-20℃.
Italie - Sardaigne Vin Rouge Sec Cannonau 100%
Poderi Parpinello Riserva Cannonau di Sardegna - 2021 750 ml
16.48 €
14.01 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de maquis méditerranéen.
Saveur
Chaud, souple, tanins veloutés, longue persistance avec des notes balsamiques.
Taux d’alcool
14,5% vol
Type de verre
Grand verre ballon
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Au moins 12 mois en fûts de chêne, puis 6 mois en bouteille.
Vinification
Macération à température contrôlée, fermentation alcoolique et malolactique.
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