Penfolds Grange Bin 95 2018: icône australienne (97% Shiraz, 3% Cabernet Sauvignon) de South Australia. Arôme complexe, goût puissant, tanins soyeux, finale longue. 14.5% Vol. Elevé 18 mois en chêne américain. Servir à 16-18°C.
Australie - South Australia Vin Rouge Sec Shiraz (Syrah) 97%, Cabernet Sauvignon 3%
Penfolds Grange Penfolds Grange Bin 95 - 2018 750 ml
1485.00 €
Couleur
Rouge rubis profond, presque impénétrable, avec des reflets violets.
Parfum
Bouquet complexe de mûres, cassis, réglisse, chocolat, tabac, vanille et épices douces.
Saveur
Puissant mais élégant, avec des tanins soyeux, des fruits noirs mûrs, des épices exotiques et une très longue finale.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou Gran Riserva.
Accords
Viandes rouges nobles, gibiers, fromages affinés, plats structurés et riches.
Affinement
18 mois en fûts neufs de chêne américain de 300 litres.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable, puis malolactique et maturation en fût. Assemblage de raisins de différentes régions.
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