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Parusso - Barolo Bussia Vigna Munie

Parusso - Barolo Bussia Vigna Munie

Le Barolo Bussia Vigna Munie de Parusso, 100% Nebbiolo, est un majestueux DOCG piémontais. Rouge grenat, il offre des arômes éthérés de rose, épices et réglisse. En bouche, il est austère, élégant, avec des tannins nobles et une longue finale. Idéal avec viandes rouges et fromages, servir à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%


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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés, brillant et profond.
Parfum
Bouquet complexe et éthéré. Notes de rose fanée, violette, réglisse, épices douces, truffe, goudron et fruits rouges mûrs.
Saveur
Austère mais élégant, d'une grande structure et persistance. Tannins nobles, équilibrés. Évoque le sous-bois, le cuir et les épices. Longue finale.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo ou verre ballon, pour sublimer l'amplitude aromatique et la complexité.
Accords
Idéal avec les viandes rouges rôties, les braisés, le gibier, la truffe blanche, les fromages affinés et les plats riches de la cuisine piémontaise.
Affinement
En grandes barriques de chêne pendant au moins 30 mois, suivi d'une longue période d'affinage en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes en cuves d'acier. Longue macération sur les peaux, jusqu'à 40 jours.
18-20°C

Denominazione: