Le Perarmando Barolo Magnum de Parusso est une icône du Piémont. Produit à partir de Nebbiolo, ce vin rouge se présente avec une couleur rubis et des arômes complexes de rose, d'épices et de truffe. Corsé, robuste et persistant, il est idéal pour des accords importants.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Complexe et éthéré, rose, violette, fruits rouges, épices, truffe, réglisse
Saveur
Corsé, robuste, élégant, persistant, tanins fins et bonne acidité
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Barolo
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats à la truffe
Affinement
Longue maturation en fûts de chêne, puis vieillissement en bouteille
Vinification
Macération prolongée, fermentation contrôlée, puis vieillissement
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