Nicosia - Contrada Monte Gorna Riserva Vecchie Viti Bianco
Le Nicosia Contrada Monte Gorna Riserva Vieilles Vignes Bianco est un Etna DOC exceptionnel. De 100% Carricante de vignes historiques, il offre un jaune paille lumineux. Nez d'agrumes, fleurs et minéralité volcanique. Bouche savoureuse, fraîche, grande structure. Idéal avec poisson et viandes blanches. Servir à 10-12°C.
Nicosia Contrada Monte Gorna Riserva Vecchie Viti Bianco - 2018 750 ml
72.60 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Parfum
Intense avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, d'herbes aromatiques et une minéralité volcanique marquée
Saveur
Frais, savoureux et minéral, avec une bonne structure, élégance et persistance. Finale longue et complexe.
Taux d’alcool
13% Vol.
Type de verre
Accords
Excellent avec les plats de poisson élaborés, les crustacés, les viandes blanches délicates et les fromages semi-affinés. Idéal aussi avec la cuisine végétarienne.
Affinement
12 mois en grands fûts de chêne et au moins 12 mois en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier à température contrôlée, puis élevage en bois.