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Matteo Correggia Roche d'Ampsej Roero Riserva

Le Matteo Correggia Roche d'Ampsej Roero Riserva est un vin rouge élégant du Piémont. Issu à 100% de Nebbiolo, il offre un rubis intense et des arômes complexes de fruits rouges, épices et tabac. En bouche, il est corsé, structuré, avec des tanins raffinés et une persistance remarquable. Longuement élevé en bois, idéal avec viandes rouges et fromages affinés, servi entre 16-18°C.

Italie - Piémont, Roero DOCG
Vin Rouge, Sec, Tranquille, DOCG, Réserve
Nebbiolo 100%

Matteo Correggia Roche d\'Ampsej Roero Riserva - 2020
750 ml

54.70 €

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat qui évoluent avec l'âge.

Parfum

Complexe et intense, avec des notes de fruits rouges, rose, violette, épices douces, tabac et nuances balsamiques.

Saveur

Sec, corsé, structuré et persistant, avec des tanins élégants et une bonne acidité. Finale minérale.

Taux d’alcool

14% Vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Nebbiolo, pour exalter ses arômes complexes.

Accords

Viandes rouges, rôtis, gibiers, truffes, fromages affinés et plats de pâtes riches.

Affinement

Au moins 32 mois au total, dont un minimum de 18 mois en grands fûts de chêne et/ou barriques.

Vinification

Fermentation en cuves d'acier avec longue macération sur les peaux, suivie d'une fermentation malolactique.

16-18°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Matteo Correggia Roche d'Ampsej Roero Riserva