De France, Roussillon, voici Matassa Rollaball, un vin blanc naturel de macération. Il combine Grenache Gris, Macabeu, Muscat Petits Grains, offrant une robe dorée, des arômes complexes et une bouche enveloppante et fraîche. Idéal avec des plats élaborés.
France - Roussillon Vin Blanc Nature, de Macération Grenache Gris, Macabeu, Muscat Petits Grains
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Couleur
Jaune doré intense, parfois avec des reflets ambrés ou orangés typiques de la macération pelliculaire
Parfum
Bouquet complexe aux notes de fruits à chair blanche mûrs, agrumes confits, herbes méditerranéennes, miel et sensations minérales
Saveur
Riche, enveloppant et vibrant, avec une belle fraîcheur et sapidité. Finale long et persistant aux nuances aromatiques
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc structuré ou universel
Accords
Plats de poisson élaborés, viandes blanches, fromages à affinage moyen, cuisine ethnique et plats végétariens savoureux
Affinement
En fûts de chêne usagés pendant 8-10 mois, sans filtration ni collage
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