Marchio: Le Vigne di Alice

Cépages: pinot nero 85%, marzemina bianca et boschera 15%

Alcool: 12%

Format: 0,75 l

Température de service: 6/8 ° C

Moment pour le goûter: dîner entre amis

Typologie: Champagne et Spumante

Accords: Apéritifs de poisson, apéritifs terrestres

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe jaune paille aux reflets verdâtres, perlage fin et persistant. De somptueux arômes de raisin sec, de citron vert, de cannelle, de bois de santal et un lointain souvenir de safran se dégagent au nez. En bouche, la gorgée est savoureuse et fraîche, avec une bonne persistance.

ACCORDS
Idéal à l'apéritif, il accompagne tous les repas. Essayez-le avec Soppressata Trevigiana ou Dama Bianca, d'excellentes charcuteries locales.

MÉTHODE CLASSIQUE SPUMANTE PAS DOSÉ "ANGELO" 2012 - LES VIGNOBLES D'ALICE: POURQUOI ON AIME
Vous sentez que ce Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Angelo" mûrit longtemps sur lies - et comment! -, à la fois pour le nez complexe, riche en arômes de double salto avec torsion, et pour la gorgée savoureuse, élégante et agréablement fraîche. Un vin mousseux issu de sols argilo-calcaires, riches en résidus morainiques de la période glaciaire de l'ancien glacier de la Piave. Un Ange de nom et de fait, qui pourra vous accompagner tout au long du repas en vous racontant l'histoire d'une terre, celle de la «Piave che mormorava» autrefois des histoires de guerre, aujourd'hui des histoires d '«amour du vin».