La Sibilla Falanghina Campi Flegrei est un vin blanc sec de Campanie, 100% Falanghina. Jaune paille, il offre des arômes floraux et fruités intenses, avec un goût frais, sapide et persistant à 13% vol.
Italie - Campanie Vin blanc sec Falanghina 100%
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et persistant, floral (aubépine, genêt) et fruité (pomme, poire), avec des notes minérales
Saveur
Frais, sapide, équilibré, avec une bonne acidité et un arrière-goût amandé
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne
Accords
Entrées de fruits de mer, fruits de mer crus, crustacés, pâtes au poisson, mozzarella di bufala, fromages frais
Affinement
En acier pendant quelques mois, puis une courte période en bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable
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