La Cave Apicole Java est un vin rouge naturel d'Ardèche, France. Un assemblage de Grenache et Syrah, il présente une couleur rubis intense. Au nez, il offre des fruits rouges et des épices. En bouche, il est frais, fruité et harmonieux, avec des tanins souples. Elevé en acier, parfait avec de la charcuterie ou des viandes légères. Servir à 14-16°C.
France - Ardèche Vin Rouge Naturel Grenache, Syrah
La Cave Apicole Java - n.d. 750 ml
29.30 €
Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violacés
Parfum
Fruits rouges frais, épices douces, notes terreuses et minérales
Saveur
Frais, fruité, avec des tanins souples et une bonne acidité, finale persistante
Taux d’alcool
13.5%
Type de verre
Grand verre à vin rouge (Bordeaux ou Bourgogne)
Accords
Charcuteries, viandes rouges légères, fromages frais, plats végétariens savoureux
Affinement
En cuves inox ou ciment pour préserver la fraîcheur du fruit
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération courte, non filtré