Le Jerome Arnoux Arbois Entre Deux Ouille 2019 est un Savagnin exceptionnel du Jura. Élevé sous voile, il offre un profil aromatique et gustatif unique, avec des notes de noix, de curry et une minéralité profonde. Idéal avec des fromages affinés et des plats riches.
France - Jura, Arbois AOC Vin Blanc Sec, Sous Voile (Oxydatif) Savagnin
Jerome Arnoux Arbois Entre Deux Ouille - 2019 750 ml
101.25 €
Couleur
Jaune doré intense avec des reflets ambrés et lumineux.
Parfum
Notes complexes de noix, d'amandes grillées, de curry, d'épices exotiques, de pomme cuite et de touches minérales.
Saveur
Sec, puissant, savoureux, avec une minéralité et une persistance intenses, des rappels de fruits secs et d'épices. Longue finale.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin pour les blancs structurés ou de méditation.
Accords
Fromages affinés (Comté), viandes blanches en sauce, champignons (morilles), foie gras, plats éthniques.
Affinement
Longue période de vieillissement en fûts de chêne sous voile (flor) pendant environ 60 mois.
Vinification
Vendanges manuelles, pressage direct, fermentation spontanée, élevage en fûts de chêne sans ouillage.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
