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Thon Rouge Sicilien

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Sordo - Barolo 'monvigliero'

Sordo - Barolo 'monvigliero'

Le Barolo 'Monvigliero' Sordo est un DOCG Piémontais 100% Nebbiolo. Rouge rubis, arômes éthérés de rose et d'épices, goût sec et persistant. Élevé en fûts. Il s'accorde avec les viandes rouges et fromages affinés. Grande longévité.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

Sordo Barolo 'monvigliero' - 2021
750 ml

50.42 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Ample, éthéré, avec des notes de rose, de violette, de fruits rouges, de réglisse, d'épices et de goudron.
Saveur
Sec, corsé, robuste, persistant, avec des tanins nobles. Harmonieux et velouté.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin, type Gran Barolo ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Minimum 38 mois, dont 18 en grands fûts de chêne de Slavonie. Long potentiel de garde.
Vinification
Fermentation en acier avec longue macération. Élevage en bois puis en bouteille.
18-20℃

Denominazione: