Gaja Barolo Sperss 2018, un chef-d'œuvre de Nebbiolo. Robe grenat intense, arômes complexes de fruits rouges, rose et épices. Goût structuré, élégant, tanins fins et persistance remarquable. Élevé en barriques, parfait avec rôtis et fromages affinés. Servir à 18-20°C.
Italie - Piémont Vin rouge sec Nebbiolo 100%
Gaja Barolo Sperss - 2018 750 ml
877.77 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, rose fanée, réglisse, épices et truffe.
Saveur
Structuré et élégant, avec des tanins fins, une grande persistance et des notes balsamiques et épicées.
Taux d’alcool
Env. 14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo ou Grand Cru.
Accords
Parfait avec rôtis, braisés, gibiers, fromages affinés et plats à la truffe.
Affinement
Plus de 24 mois en barriques et grands fûts, suivi d'une longue période en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier, avec une longue macération sur les peaux.
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