Le Gaja Barbaresco Sorì San Lorenzo 2016, sublime Nebbiolo, captive par sa robe grenat, ses arômes complexes de rose et d'épices, et son goût structuré, puissant et d'une persistance infinie.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Gaja Barbaresco Sorì San Lorenzo - 2016 750 ml
2166.42 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, élégant, avec des notes de rose, violette, réglisse, épices et fruits rouges mûrs.
Saveur
Structuré, puissant, tanins fins et élégants, longue persistance, notes fruitées et balsamiques.
Taux d’alcool
Env. 14.5% vol.
Type de verre
Grands verres à Barolo/Barbaresco ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
12 mois en barriques et 12 mois en grands fûts, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée, macération prolongée.
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